Ptitchef

Verrine tiramisu - fraises - amaretto

Dessert
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préparation 8 heures à l'avance au moins.
  • Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez en suite le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Montez les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
  • Incorporez délicatement les oeufs en neige à la préparation au mascarpone.
  • Coupez les biscuits en deux et déposez les au fond des verrines, imbibez les d'une cuillère à café d'amaretto chacun.
  • Lavez, équeuttez les fraises et coupez les en petits morceaux et déposez les sur les biscuits imbibés au fond de chaque verrine.
  • Recouvrez de préparation mousseuse et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Photos

Verrine tiramisu - fraises - amaretto, photo 1
Verrine tiramisu - fraises - amaretto, photo 2
Verrine tiramisu - fraises - amaretto, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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