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Tiramisu aux fraises et ananas en verrine

Dessert
2 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 livre de fraises

2 à 3 tranches d'ananas au sirop

400 g de mascarpone

120 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

8 biscuits à la cuillère

10 cl de jus d'ananas

3 cuillères à soupe de sucre

Préparation

  • Laver et équeuter les fraises.
    Les couper en deux puis les mettre dans une jatte avec l'ananas coupé en dés ajouter le vinaigre balsamique , le jus d'ananas et les 3 càs de sucre , bien mélanger et laisser macérer 2 bonnes heures hors froid.
  • Dans une jatte fouetter pour l'alléger le mascarpone avec les 120 g de sucre on peut lui ajouter un alcool de son choix.
  • Dans les verres déposer au fond de ceux-ci un biscuit coupé en quatre déposer dessus 2 cuillères à soupe de fraises/ananas ainsi qu'une 2 cuillères à soupe de jus de marinade " le balsamique donne un petit gout sucré/acidulé aux fraises très agréable en bouche ".
  • Recouvrir de mascarpone fouetté.
    Mettre au frais 2 heures minimum avant de consommer.

Photos

Tiramisu aux fraises et ananas en verrine, photo 1Tiramisu aux fraises et ananas en verrine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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