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Verrines crème d'ananas et fraises
Préparation
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Dans un premier temps préparer la crème pâtissière à l'ananas.
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Pour cela éplucher l'ananas le couper en morceau et le mixer pour en faire un jus.
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Verser le jus dans une casserole et faire bouillir, pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre.
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Ajouter la maïzena puis verser le jus dessus et bien mélanger.
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Puis reverser le tout dans la casserole et remettre sur feux doux pour épaissir.
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Laisser refroidir un peu puis monter les verrines.
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Émiettez 2 spéculoos au fond d'une verrine, disposez des fraises en laissant le centre vide que vous comblerez de crème d'ananas.
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Puis redisposez des fraises une seconde couche de crème et finir avec une demi fraise et un spéculoos émietter.
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Laisser au réfrigérateur au moins 3 h.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (813g)
Calories: 809Kcal
- Glucides: 137.8g
- Lipides: 17.7g
- Gras sat.: 7g
- Protéines: 15g
- Fibres: 11.1g
- Sucre: 92.3g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 36

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