Verrines crème d'ananas et fraises

Name: Verrines crème d'ananas et fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 ananas; 3 oeufs; 40 g de maïzena; 3 cuillères à soupe de sucre roux; 1 barquettes de fraises; quelques spéculoos

Dessert

2 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 ananas

3 oeufs

40 g de maïzena

3 cuillères à soupe de sucre roux

1 barquettes de fraises

quelques spéculoos

Préparation

Dans un premier temps préparer la crème pâtissière à l'ananas.
Pour cela éplucher l'ananas le couper en morceau et le mixer pour en faire un jus.
Verser le jus dans une casserole et faire bouillir, pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la maïzena puis verser le jus dessus et bien mélanger.
Puis reverser le tout dans la casserole et remettre sur feux doux pour épaissir.
Laisser refroidir un peu puis monter les verrines.
Émiettez 2 spéculoos au fond d'une verrine, disposez des fraises en laissant le centre vide que vous comblerez de crème d'ananas.
Puis redisposez des fraises une seconde couche de crème et finir avec une demi fraise et un spéculoos émietter.
Laisser au réfrigérateur au moins 3 h.

TTetouania

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