Ptitchef

Verrines crème d'ananas et fraises

Dessert
2 parts
15 min
10 min
facile
809 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans un premier temps préparer la crème pâtissière à l'ananas.
  • Pour cela éplucher l'ananas le couper en morceau et le mixer pour en faire un jus.
  • Verser le jus dans une casserole et faire bouillir, pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre.
  • Ajouter la maïzena puis verser le jus dessus et bien mélanger.
  • Puis reverser le tout dans la casserole et remettre sur feux doux pour épaissir.
  • Laisser refroidir un peu puis monter les verrines.
  • Émiettez 2 spéculoos au fond d'une verrine, disposez des fraises en laissant le centre vide que vous comblerez de crème d'ananas.
  • Puis redisposez des fraises une seconde couche de crème et finir avec une demi fraise et un spéculoos émietter.
  • Laisser au réfrigérateur au moins 3 h.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (813g)
Calories: 809Kcal
  • Glucides: 137.8g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 11.1g
  • Sucre: 92.3g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 36
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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