Ptitchef

Verrines ananas, mascarpone, speculoos!!!

Dessert
2 parts
12 min
2 min
facile
1272 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
du mascarpone (1 petite boîte-ou une grosse selon vos envies)

4 jaunes d’oeufs

4 sucre vanillés

16 spéculoos

de la cannelle en poudre

4 cuillères à soupe de miel liquide

1 boîte d'ananas ou un ananas frais

Préparation

  • Blanchir les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela devienne mousseux.
  • Y ajouter le mascarpone et bien fouetter.
  • Mettre au frais.
  • Mixer les spéculoos en une poudre très fine et disposer au fond des verrines.
  • Y déposer une couche de marscarpone au-dessus.
    Mettre au frais.
  • Égoutter les ananas ou éplucher le frais en tranches. Couper en morceaux.
  • Mettre le miel dans un poêlon , faire chauffer et faire prendre couleur aux morceaux d'ananas.
  • Mettre le miel dans un poêlon , faire chauffer et faire prendre couleur aux morceaux d'ananas.
  • Pour terminer, dresser les ananas sur le mascarpone et les spéculoos.
  • Décorer avec des amandes effilées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 640g
Calories: 1272Kcal
  • Glucides: 191.3g
  • Lipides: 96.1g
  • Gras sat.: 55.1g
  • Protéines: 25.2g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 121.2g
  • ProPoints: 48
  • SmartPoints: 66

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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