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Trifle aux spéculoos et au mascarpone

Un dessert parfait en été, et en toute occasion !
Dessert
15 parts
15 min
facile

Ingrédients

15

Pour une vingtaine de coupe :

Préparation

  • Concasser les spéculoos à la main et les placer au fond des coupes.
  • Dans le bol mixer, mettre les les fraises décongelées et 100 g de sucre et les réduire en purée , verser -en sur les spéculoos. Placer les coupes au réfrigérateur pendant une heure pour que les fraises durcissent un peu.
  • Préparer entre temps la crème au mascarpone:battre la crème avec le reste du sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger .
  • Séparer les jaunes d’œufs des blancs, incorporer les jaunes à la crème , battre les blancs et les ajouter à l'appareil .
  • Mettre la crème en dernière couche dans les coupes et remettre au frigo. Servir frais.

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Photos

Trifle aux spéculoos et au mascarpone, photo 1
Trifle aux spéculoos et au mascarpone, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc





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