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Trifle aux spéculoos et au mascarpone

Dessert
15 parts
15 min
facile
Un dessert parfait en été, et en toute occasion !

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour une vingtaine de coupe :

2 paquets de spéculoos de 10 pièces

des fraises congelées (à peu près un kilo)

2 boites de mascarpone de 250 g chacune

1 boite de crème à fouetter


200g de sucre

Préparation

  • Concasser les spéculoos à la main et les placer au fond des coupes.
  • Dans le bol mixer, mettre les les fraises décongelées et 100 g de sucre et les réduire en purée , verser -en sur les spéculoos. Placer les coupes au réfrigérateur pendant une heure pour que les fraises durcissent un peu.
  • Préparer entre temps la crème au mascarpone:battre la crème avec le reste du sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger .
  • Séparer les jaunes d’œufs des blancs, incorporer les jaunes à la crème , battre les blancs et les ajouter à l'appareil .
  • Mettre la crème en dernière couche dans les coupes et remettre au frigo. Servir frais.

Photos

Trifle aux spéculoos et au mascarpone, photo 1Trifle aux spéculoos et au mascarpone, photo 2
D Du Bruit dans la CUISINE

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc





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