Verrines tiramisu aux fraises

Ingrédients

Pour 4 verrines :

• 4 boudoirs
• 1 càs de crème de framboise (ou cassis à défaut)
• 1 verre de champagne
• 125 g de mascarpone
• 1 œœuf et 2 blancs
• 30 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre)
• 125 g de fraises
• Caramel liquide