Tiramisu à la compote rhubarbe et fraise
Préparation
-
Cuire 10 minutes à 90°C pour réduire les fruits en compote.Préparer vos coupes.
-
Au fond : 1 boudoir coupé en trois, imbibé de crème de mûres.
-
Faire la compote refroidie sur les morceaux de boudoirs aromatisés.
-
Quelques fraises en morceaux ou entières sur la compote.
-
Mélanger 100 g de fromage blanc + 80 g de mascarpone + 1 Cuillère à soupe rase d'édulcorant.
-
Remplir une poche à douille de ce mélange blanc.
-
Décorer le dessus des coupes, à votre idée.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également