Clafoutis au chocolat et à la mandarine

Name: Clafoutis au chocolat et à la mandarine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 oeufs; 45 g de sucre blond de canne; 40 g de farine tamisée; 125 ml de lait 1/2 écrémé; 1 cuillère à soupe rase de purée d'amande blanche; 50 g de chocolat noir à 70% de cacao; le zeste d'une mandarine non traitée; 1 noisette de beurre; 1 pincée de sel

Autre

2 parts

15 min

30 min

facile

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Un clafoutis pas ordinaire et tellement gourmand ! En voici une version, nettement allégée et à la texture moelleuse! Humm

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 oeufs

45 g de sucre blond de canne

40 g de farine tamisée

125 ml de lait 1/2 écrémé

1 cuillère à soupe rase de purée d'amande blanche

50 g de chocolat noir à 70% de cacao

le zeste d'une mandarine non traitée

1 noisette de beurre

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer 2 récipients adaptés.
Casser le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau.
Dans un saladier, battre l’œuf, le sucre et le sel.
Verser la farine en pluie et l'incorporer.
Délayer la purée d'amande dans une petite quantité de lait et ajouter la purée d'amande délayée et le lait à la préparation précédente.
Ajouter le zeste de mandarine et mélanger.
Répartir l'appareil dans les récipients.
Verser les pépites de chocolat par dessus et enfourner 30 minutes.
A déguster tiède ou froid.

AAnne Stram Gram

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