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Petits clafoutis poire-chocolat

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
Un bon dessert bien léger et vraiment excellent!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

170 g de sucre cassonade

100 g de poudre d'amandes

100 g de chocolat

4 oeufs + 2 jaunes

6 cuillères à soupe de crème fraiche semi-épaisse

2 cuillères à café bombées de maïzena

Préparation

  • Etape 1 - Petits clafoutis poire-chocolat
    Commencer par éplucher les poires et les couper en dés. Mélanger les ingrédients "secs" : sucre, maïzena et poudre d'amande dans un saladier.
  • Etape 2 - Petits clafoutis poire-chocolat
    Battre les oeufs avec la crème fraiche dans un autre récipient.
  • Etape 3 - Petits clafoutis poire-chocolat
    Mélanger les deux préparations.
    Dans des petits ramequins individuels, mettre les morceaux de poires, puis le chocolat en morceaux. Verser ensuite l'appareil à la crème d'amandes.
  • Etape 4 - Petits clafoutis poire-chocolat
    Puis les faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20-25 minutes.

Photos

Petits clafoutis poire-chocolat, photo 1Petits clafoutis poire-chocolat, photo 2Petits clafoutis poire-chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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