Ptitchef

Clafoutis chocolat/poire

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
* 1 boîte 4/4 de poires au sirop égouttées

* 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré

* 4 oeufs

* 200 g de chocolat noir + 1 cuillère à café de beurre

* 2 cuillères à soupe de farine

* 1 noix de beurre pour le moule

Préparation

  • Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine.
  • Ajoutez le lait.
  • Incorporez le chocolat fondu en mélangeant bien.
  • Versez la pâte dans un moule à manqué beurré.
  • Disposez les poires égouttées et coupées en morceaux dans la pâte.
  • Enfournez à four chaud à 200°C environ 25 à 30 minutes.
  • Laissez tiédir et démoulez.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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