Feuilleté poire-chocolat

Name: Feuilleté poire-chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 250 ml de lait; 1 oeuf; 25 g de sucre; 30 g de farine; vanille liquide; pépites de chocolat; 4 poires

Dessert

3 parts

10 min

30 min

facile

391 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 3

250 ml de lait

1 oeuf

25 g de sucre

30 g de farine

vanille liquide

pépites de chocolat

4 poires

Préparation

Battre l'oeuf et le sucre, ajouter la farine.
Porter le lait à ébullition et verser-le en fin filet sur les oeufs, bien mélanger.
Verser dans la casserole et chauffer sans cesser de remuer, au premier bouillon retirer du feu, laisser refroidir.
Étaler la pâte feuilletée et la couper en rectangle de cinq centimètres de largeur.
Déposer sur chaque rectangle de pâte une cuillerée de crème pâtissière, parsemer de pépites de chocolat.
Peler les poires et les couper en quatre, découper chaque quartier en petits tronçons avant de les déposer sur la crème.
Enfourner à four chaud 180° pendant 30 minutes.

LLa cuisine de Martine

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