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Clafoutis poires & pépites de chocolat

Dessert
2 parts
15 min
20 min
facile
Voici un clafoutis version mini et gourmand, réalisable en deux temps trois mouvements avec du lait concentré non sucré.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse poire

6 carrés de chocolat (ou de pralinoise)


20 cl de lait concentré non sucré

35 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuill. à café de cannelle)

1 cuillère à soupe bombé de farine

un peu de beurre pour le moule

Préparation

  • Etape 1 - Clafoutis poires & pépites de chocolat
    A l'aide d'un grand couteau haché le chocolat en pépites. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la vanille et la farine à l'aide d'un fouet. Quand le mélange est homogène, ajoutez le lait concentré et remuez.
  • Versez la préparation dans des ramequins individuels beurré et fariné ou dans un plat familial.
  • Pelez et coupez la poire en dés et répartissez-les avec les pépites de chocolat sur la surface des clafoutis.
  • Etape 4 - Clafoutis poires & pépites de chocolat
    Faites cuire 20 minutes à 200°C. Dégustez tiède de préférence, le chocolat sera encore bien fondant.

Photos

Clafoutis poires & pépites de chocolat, photo 1
Clafoutis poires & pépites de chocolat, photo 2
Clafoutis poires & pépites de chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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