Clafoutis poires chocolat

Préparation

• Torréfier les noisettes pour plus de goût : dans une poêle, les faire griller à sec quelques minutes.
• Peler les poires, les couper en gros dés.
• Concasser le chocolat.
• Mélanger farine, sel, sucre, noisettes et fève Tonka râpée.
• Ajouter les oeufs battus et le lait, bien mélanger.
• Dans un plat à four beurré, déposer les poires, parsemer de chocolat, puis verser la pâte.
• Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.