Ptitchef

Marbré moelleux chocolat / pistache

Dessert
6 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de farine

100 g de maïzena

130 g de cassonade

20 cl de crème liquide


1 sachet de levure

1 pincée de sel

2 cuillère à soupe de chocolat en poudre Van Houten non sucré

2 cuillères à café de pâte de pistache

Colorant vert

Beurre pour le moule

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dans un saladier, mélanger au batteur électrique la farine, la maïzena, la cassonade, la crème, les œufs, la levure et le sel.
  • Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
  • Mettre la moitié de la pâte dans un autre saladier.
  • Dans le 1er saladier, mettre le chocolat en poudre et mélanger.
  • Dans le 2ème saladier, mettre la pâte de pistache et le colorant et mélanger.
  • Beurrer un moule à cake et chemiser avec une cuillère de sucre.
  • Mettre une cuillère à soupe de la préparation au chocolat dans le moule et ensuite, mettre une cuillère à soupe de la préparation à la pistache.
  • Alterner de cette façon jusqu'à épuisement des 2 préparations.
  • Mettre au four baissé à 180° jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche (environ 25 -30 minutes).

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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