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Gâteau à la pistache - ganache chocolat

Dessert
1 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 verre de sucre

2 verres de farine


1 cuillère à soupe de pâte de pistache

1 verre d'huile

1 peu de colorant pistache pour renforcer la couleur


Pour la ganache :

80 gr de chocolat noir

5 cl de crème liquide

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients pour le gâteau pour obtenir une pâte homogène.
  • Cuire dans 3 moules identiques (ou 1 à la fois etc..) 20 minutes thermostat 6.
  • Faire fondre le chocolat et la crème 30 secondes en 30 secondes.
  • Couper les chapeaux des gâteaux pour qu'ils soient plats.
    Ajouter de la ganache sur le 1 er gâteau et surmonter du 2ème.
  • Ajouter de la ganache et surmonter du 3 ème.
  • Ajouter de la ganache sur le 3 ème, faire un peu couler sur les bords.
  • Glacer le reste du gâteau avec la ganache restante avec une Maryse.
  • Laisser prendre 30 minutes minimum au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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