Ptitchef

Baguettes fromage/lardons

Autre
6 parts
12 min
20 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.95 (0.83€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre les ingrédients de la pâte à pain dans la machine à pain et laisser le programme « pétrissage » tourné (1 H 30).
  • Pendant ce temps, éplucher et couper l’oignon en petits morceaux.
  • Le faire revenir dans une poêle avec de la matière grasse.
    Mélanger l’oignon émincé avec les lardons crus et de l’huile de noix.
  • Réserver. Couper en petits carrés la raclette et réserver également le fromage.
    Séparer votre pâte en plusieurs 6 (en 4 pour des baguettes).
  • Prendre un morceau et, sur un plan de travail légèrement fariné, écraser la pâte avec la paume de la main de manière à chasser le gaz et à obtenir un rectangle.
  • Positionnez le petit coté du rectangle devant vous sur le plan de travail (pas trop fariné).
  • Faire un pli en haut de la pâte et positionner sur ce pli les lardons crus mélangés à l'oignon .Y déposer un petit peu de fromage.
  • Faire un second pli afin « d’enfermer » les lardons dans la pâte. Rouler le tout pour former une baguette.
  • Les placer sur un plateau et effectuer la levée( 1H00).
  • Badigeonner les baguettes de lait et saupoudrez le dessus des baguettes de l’origan et un peu de gruyère.
  • Cuire dans un four préchauffé à 240°C avec un bol d’eau au fond et enfourner 20 minutes à mi-hauteur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 397Kcal
  • Glucides: 48g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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