Ptitchef

Compotée de chou rouge aux griottes

Plat
4 parts
12 min
1 h 5 m
facile
310 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher et émincer l'oignon.
  • Le faire revenir avec les lardons, puis ajouter le chou émincé finement.
  • Ajouter le vin rouge, puis ajouter de l'eau jusqu'à hauteur.
  • Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
  • Ajouter alors les griottes, et le miel.
  • Laisser réduire pendant 15 à 20 minutes.
  • A servir avec un magret de canard.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (340g)
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 22.7g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 15.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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