Ptitchef

Patates douces épicées au four

Plat
3 parts
25 min
40 min
facile
405 Kcal
Très bonnes !

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 225°

    Éplucher les patates, les rincer et les couper en fines lamelles, ou en dés.

    Dans un saladier, mélanger les épices, la gousse d'ail écrasée et l'huile d'olive.

    Verser les lamelles de patate douce dans le saladier et mélanger soigneusement pour qu'elles s'imprègnent bien.

    Les disposer ensuite sur une plaque allant au four et enfourner environ 40 minutes, en les mélangeant régulièrement.

    A la sortie du four, ajouter un peu de persil ciselé.

    Servir avec un poisson grillé simplement à l'huile d'olive avec un peu de persil.

    N.B: contrairement aux pommes de terre, les patates douce restent molles à la cuisson au four, enfin cela a été le cas pour moi. C'est d'ailleurs pour cela que je les ai pas appelées "chips" de patate douce. Je pense que pour les déguster croustillantes il faut les frire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 11g
  • Sucre: 21.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 26/09/2013

Les patates douces excellente recette

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