Ptitchef

Patates douces aux epices (au four)

Plat
3 parts
15 min
40 min
facile
403 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 kg de patates douces à chair orange

1 cuillère à café de coriandre moulue

1 cuillère à café de cumin moulu

1/2 cuillère à café de piment d’Espelette

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 belle gousse d’ail


sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 225°.
  • Éplucher les patates, les rincer et les couper en fines lamelles, ou en dés.
  • Dans un saladier, mélanger les épices, la gousse d’ail écrasée et l’huile d’olive.
  • Verser les lamelles de patate douce dans le saladier et mélanger soigneusement pour qu’elles s’imprègnent bien.
  • Les disposer ensuite sur une plaque allant au four et enfourner environ 40 minutes, en les mélangeant régulièrement.
  • A la sortie du four, ajouter un peu de persil ciselé.
  • Servir avec un poisson grillé simplement à l’huile d’olive avec un peu de persil.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 358g
Calories: 403Kcal
  • Glucides: 56.2g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 21.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Patates douces comme en louisiane
Patates douces comme en louisiane
6 parts
1h45m
moyen
5 / 5
Recette Patates douces épicées au four
Patates douces épicées au four
3 parts
1h5m
facile
4.8 / 5
Recette Patates douces épicées au four
Patates douces épicées au four
4 parts
1 heure
facile
1 / 5
Recette Falafels de patates douces
Falafels de patates douces
4 parts
45 min
facile
1 / 5
Recette Gnocchis de patates douces
Gnocchis de patates douces
4 parts
40 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez