Morue au four croustillante
De la morue délicieuse pour le plat !
Ingrédients
2
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Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise
Préparation
Préparation8 min
Cuisson10 min
- Préchauffer le four à 500°F (260°C).
- Mettre une feuille de papier aluminium non collante sur une plaque à biscuits badigeonnée d'huile d'olive.
- Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel, le thym, le sel et le poivre.
- Badigeonner les deux côtés des filets de poisson de cette préparation.
- Passer les filets dans les œufs battus puis dans les flocons de maïs.
- Déposer sur le papier aluminium.
- Cuire au centre du four environ 10 minutes.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Vacqueyras blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Saint Joseph blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Commentaires
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08/08/2016
On peut trouver dans le commerce de la morue déjà dessalée.
J'ai cuisiné cette recette
J
