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Morue au four croustillante

Plat
2 parts
8 min
10 min
facile
De la morue délicieuse pour le plat !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à thé de thym frais haché ou 1/2 cuillère à thé de thym séché

1 livre (500 g) de filets de morue

2 oeufs battus

2 tasses (240 g) de céréales de flocons de maïs (Corn Flakes) émiettés

Préparation

  • Préchauffer le four à 500°F (260°C).
  • Mettre une feuille de papier aluminium non collante sur une plaque à biscuits badigeonnée d'huile d'olive.
  • Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel, le thym, le sel et le poivre.
  • Badigeonner les deux côtés des filets de poisson de cette préparation.
  • Passer les filets dans les œufs battus puis dans les flocons de maïs.
  • Déposer sur le papier aluminium.
  • Cuire au centre du four environ 10 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

08/08/2016

On peut trouver dans le commerce de la morue déjà dessalée.

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
08/08/2016

La morue on la dessale pas ???

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
jg92, 23/04/2019

C'est quoi tu papier d'aluminium non collant ?

(3) (0) Signaler
15/01/2013

Excellente recette j'en refait encore et encore

(2) (0) Signaler

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