Ptitchef

Morue au four croustillante

De la morue délicieuse pour le plat !
Plat
2 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 500°F (260°C).
  • Mettre une feuille de papier aluminium non collante sur une plaque à biscuits badigeonnée d'huile d'olive.
  • Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel, le thym, le sel et le poivre.
  • Badigeonner les deux côtés des filets de poisson de cette préparation.
  • Passer les filets dans les œufs battus puis dans les flocons de maïs.
  • Déposer sur le papier aluminium.
  • Cuire au centre du four environ 10 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blanc Vallée du Rhône, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

08/08/2016

On peut trouver dans le commerce de la morue déjà dessalée.

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
08/08/2016

La morue on la dessale pas ???

J'ai cuisiné cette recette (1) (4) Signaler
jg92, 23/04/2019

C'est quoi tu papier d'aluminium non collant ?

(3) (0) Signaler
15/01/2013

Excellente recette j'en refait encore et encore

(2) (0) Signaler

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