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Merlans grille au four

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
Prenez votre santé à cœur en mangeant quelques chose de très riche en calcium. Comme les fruits de mer, à savoir : les merlans. Voici alors une recette pour les préparer facilement!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de merlans

5 gousses d'ail

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à soupe de persil


3 cuillères à soupe d'huile olive

sel et poivre

Préparation

  • Écailler, vider et laver les poissons et bien les essuyer, et les saupoudrer de sel.
  • Dans un bol, mélanger l'ail haché avec toutes les épices et l'huile d'olive, saler et poivrer, puis déposer la farce à l'intérieur des poissons et déposer les merlans sur une plaque de four huilée et enfourner pour 25 minutes à 180°C
  • A la sortie du four, persillées et arroser les merlans de jus de citron.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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