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Petits Pains à la Ricotta, Ail et Fines Herbes MAP cuit au four

Voici des petits pains cuit au four dans des moules à muffins, vous pouvez le faire en entier cuit au four ou dans la MAP et on vous le recommande... Il est extrêmement bon!
Autre
15 parts
30 min
25 min
moyen

Ingrédients

15

Préparation

  • Ajouter dans la machine selon le mode du fabricant. Versez l'eau dans la cuve. Ajouter le sucre, le sel, la ricotta, l'ail et les fines herbes puis la farine, en veillant à recouvrir toute l'eau.
  • Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
  • Cuire à pain normal. Taille 1 Kg, couleur moyenne et appuyez sur start.
  • Divisant la pâte en 18 morceaux plus ou moins et déposez-les dans des moules à muffins graissés.
  • Lever au four et cuire environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau doré
  • On peu badigeonner juste avant de mettre au four avec un mélange de 2 cuillères à table de lait et 1 cuillère à thé de fécule de maïs ( Maïzéna) qui donne une belle croûte doré et tendre
  • Étendre légèrement avec un pinceau


Photos

Petits Pains à la Ricotta, Ail et Fines Herbes MAP cuit au four, photo 1
Petits Pains à la Ricotta, Ail et Fines Herbes MAP cuit au four, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/04/2015

Ma famille a adoré très facile a réaliser

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