Ptitchef

Gambas à l'Americaine

Plat
1 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

1

Préparation

  • Faire cuire les gambas dans le beurre et l'huile d'olive, elles rougissent, flamber-les au whisky .
  • Retirer les gambas, faire revenir le jambon cru haché dans le fond de gambas, ajouter les échalotes hachées, le sel, le poivre,la sauce tomate, laisser cuire 20 minutes, ajouter les gambas, le piment .
  • 10 minutes avant de servir ajouter la crème fraîche .
  • Servir avec du riz .


Photos

Gambas à l'Americaine, photo 1
Gambas à l'Americaine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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