Ptitchef

Recettes de cuisine d'été

4458 recettes
Recette Crevettes grillées aux poivrons et curcuma

Crevettes grillées aux poivrons et curcuma

(36 votes), (9) , (885)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 oignons moyens 2 poivrons verts 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 petite gousse d'ail 250 g de crevettes décortiquées et cuites 1 cui...
Recette Smoothie fraises banane

Smoothie fraises banane

(35 votes), (8) , (87)
Sans gluten
Boisson facile 5 min 116 kcal
Ingrédients: Pour deux grands verres ou 4 petits, il vous faut : 200g de fraises 1 banane 2 c à c de sucre ou du sucre de canne 10 glaçons...
Recette Quiche aux poivrons et à la viande hachée

Quiche aux poivrons et à la viande hachée

(35 votes), (11) , (637)
Entrée facile 50 min 343 kcal
Ingrédients: ◊ Une pâte Brisée, ◊ Un poivron rouge de taille moyenne, ◊ Un poivron jaune de taille moyenne, ◊ Un petit poivron ver...
Recette Les poivrons de mon grand-père : poivron grillés à l'huile d'oli

Les poivrons de mon grand-père : poivron grillés à l'huile d'oli

(34 votes), (10) , (206)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert sel et poivre Huile d'olive Ail ( à votre convenance ) Du papier journal ou un sac plastique pour congélation...
Recette Coulis de poivrons rouges au thermomix

Coulis de poivrons rouges au thermomix

(34 votes), (7) , (71)
Entrée facile 20 min 135 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 300 g de poivrons rouges 1 cube de bouillon de volaille 1 gobelet d’eau 1 cuillère à café de sucre 1/2 ...
Recette Emincés de poulet aux échalotes et poivrons parsemés de paprika

Emincés de poulet aux échalotes et poivrons parsemés de paprika

(34 votes), (11) , (832)
Sans gluten
Plat facile 16 min 168 kcal
Ingrédients: 2 gros filets de poulet 3 échalotes 1/2 poivron rouge paprika thym sel poivre...
Recette Gaspacho concombre, pomme et menthe

Gaspacho concombre, pomme et menthe

(33 votes), (6) , (980)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 concombre 1 pomme granny 1 brique de lait concentré 1/2 écrémé Gloria (20 cl) 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de ciboulette huile d’olive se...
Recette Bruschetta chèvre et poivrons

Bruschetta chèvre et poivrons

(32 votes), (7) , (767)
Entrée facile 15 min 319 kcal
Ingrédients: 1 Baguette de pain 1 Bûche de chèvre 1 Poivron rouge 1 Poivron jaune Thym...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Brochette de poulet à la plancha

Brochette de poulet à la plancha

(32 votes), (9) , (526)
Apéritif moyen 15 min 12 min
Ingrédients: 3 à 4 blancs de poulet 24 feuilles de basilic 8 mini bâtons de brochette Marinade 1 yaourt à la grec 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de cumin ...
Recette Nems de pommes caramelises sauce abricots the vert basilic

Nems de pommes caramelises sauce abricots the vert basilic

(32 votes), (11) , (660)
Dessert facile 10 min 55 min
Ingrédients: Nems: 5 pommes (Reines des Reinettes) ou 5 poires 2 cas de miel 1 pncée de cannelle 2 cas de rhum 50 g de beurre fondu 100 g de noix ou noise...
Recette Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

(32 votes), (1005)
Entrée facile 20 min 462 kcal
Ingrédients: Pour la pâte au basilic : 300 g de farine 125 g de yaourt nature brassé (0% possible) 10 g d'huile d'olive 6 g de levure chimique 50 g d'eau tièd...
Recette Fruits de mer à la plancha

Fruits de mer à la plancha

(29 votes), (6) , (548)
Plat facile 5 min 6 min
Ingrédients: 500g de supions 500 g de moules dans les coquilles 1 gousse d'ail finement hachée 1 CS de persil plat ciselé 1 CS de basilic ciselé 2 CS d'huile...
Recette Escalopes de veau à la pêche

Escalopes de veau à la pêche

(29 votes), (429)
Sans gluten
Plat facile 30 min 316 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 2 pêches (grosses pêches ou nectarines) 1 noix de beurre 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe de crème fraîc...
Recette Crumble d'abricots et cranberry

Crumble d'abricots et cranberry

(28 votes), (5) , (172)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 abricots 12 c. à café de cranberry séchées (infos par ici) 70 gr de sucre 130 gr de farine 15 gr de poudre d'amandes + quelques amandes effilées...
Recette Tiramisu melon, ananas et spéculoos

Tiramisu melon,ananas et spéculoos

(28 votes), (11) , (854)
Dessert moyen 4h30m 579 kcal
Ingrédients: 1/2 melon bien parfumé 400 g de mascarpone 12 spéculoos 200 g d'ananas frais ou en boite 250 ml de crème liquide entière bien froide 100 ml de la...
Recette Clafoutis de saumon à la provençale

Clafoutis de saumon à la provençale

(27 votes), (1123)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 tomates 100 grammes de fromage de chèvre frais (type « Petit Billy ») 10 cl de crème liquide 2 oeufs 2 cuil. à soupe d’huile ...
Recette Tarte aux framboises et mascarpone

Tarte aux framboises et mascarpone

(27 votes), (11) , (558)
Dessert facile 40 min 443 kcal
Ingrédients: Pour 6 personnes : 1 pâte sablée 250g de mascarpone 20cl de crème liquide entière 150g de sucre 2 gros oeufs 250g de framboises (fraîches si possible...
Recette Crumble myrtilles et pêches

Crumble myrtilles et pêches

(27 votes), (10) , (829)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour 4 personnes: > 8 pêches jaunes > 120g de myrtilles > 120 g à soupe de cassonade > 110 g de farine > 40 g de poudre d?amande > 120 g de beurre...
Recette Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

(27 votes), (4) , (1276)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 4 feuilletés 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette sur mon blog) 4 belles tranches de tomates 4 belles tranche...
Recette Mini cakes aux courgettes, ricotta et abricots secs à l'oriental

Mini cakes aux courgettes, ricotta et abricots secs à l'oriental

(27 votes), (6) , (995)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour 16 mini cakes : 75g de farine 2 oeufs 1/2 paquet de levure 2,5cl d'huile de pistache 5cl de lait écrémé 40g de gruyère râpé ...
Recette Smoothie pomme - orange - banane

Smoothie pomme - orange - banane

(27 votes), (5) , (54)
Sans gluten
Boisson facile 10 min 142 kcal
Ingrédients: 2 bananes 2 pommes 50 cl de jus d'orange pur jus...
Recette Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

(26 votes), (9) , (563)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 219 kcal
Ingrédients: 3 pêches 3 nectarines 1 sachet de thé vert 10 cl d’eau 1 morceau de gingembre frais (selon vos gouts) 4 cuil à soupe de cassonade 1/2 gousse de ...
Recette Presque comme une ratatouille

Presque comme une ratatouille

(26 votes), (8) , (365)
Sans gluten
Plat facile 45 min 352 kcal
Ingrédients: 3 petits poivrons tricolore 4 tomates 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 oignon 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de coriandre 2 oeufs trè...
Recette Boeuf braisé aux poivrons

Boeuf braisé aux poivrons

(26 votes), (8) , (872)
Plat moyen 2h15m 486 kcal
Ingrédients: -600g de boeuf à braiser découpé en gros cubes -2 petits poivrons (1 rouge + 1 jaune) découpés en lamelles -1 gros oignon émincé -1 tablette de bou...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez