Recettes de cuisine d'été

Confiture olives noires- gingembre-vanille.

Apéritif facile 40 min 328 kcal

Ingrédients: 200 g d'olives noires dénoyatees 250 g de sucre non raffine 250 g d'eau 1 gousse de vanille 1 morceau de gingembre frais...

Légumes rôtis selon trish deseine

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 2 petites aubergines ou 1 grosse 3 petites courgettes 1 bel oignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 tomates 6 à 8 belles gousses d'ail en chemise un...

Sorbet à l'avocat, et champignons atomiques

Dessert facile 15 min 40 min

Ingrédients: 110 g de sucre 180 ml d'eau La chair de 3 avocats 1 pincée de sel 1 et 1/2 citron vert...

Tortilla aux poivrons rouges et fonds d'artichauts.

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 6 fonds d'artichauts en conserve 1/2 oignon blanc 3 poivrons 2 gousses d'ail 8 gros oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 50 gr de bûche de chèv...

Risotto aux olives noires (et courgettes!)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 50 g de riz rond 25 g d'olives noires dénoyautées 1/2 oignon 1 petite courgette 25 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse...

Chaud-froid de saumon mi-cuit et sorbet à l'orange, quinoa aux légumes sautés

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon avec la peau Les légumes sautés: 1/2 tomate 1 gousse d'ail 1 oignon 1/4 de concombre 1/4 de poivron jaune coupés en dés une poigné...

Gaspacho de concombre

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 1 concombre 1 mini Chavroux 2 Cuillères à Soupe de fromage blanc 20 % 1 cuillère à café d'échalote hachée 1 cuillère à café de menthe 1 cuillère à ca...

Pizza champêtre {kfreen}

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 petit oignon 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 gros champignon de paris 1/2 mozzarella 4 tranche de fromage de chèvre 4 po...

Quiche riviera

Entrée moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Une pâte brisée 3 poivrons 5 tomates confites à l'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 3 oeufs 80 g de crème épaisse 100 g de ricotta 2 cuillère...

Requin poêlé et sa crème de banane épicée curry de poivrons

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 4 steaks de requin 25 g de beurre salé Curry de poivrons 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 2 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à ca...

Cuisse de dinde baigorri et poivrons confits

Plat facile 10 min 1 h 15 m

Ingrédients: 1 grosse cuisse de dinde 15 cl de Sauce Basque Sakari forte 1 pot de Gelée de piments du Pays Basque 1 bouteille de Vinaigre Basque 3 beaux poivrons...

Soupe de raisins et abricots secs

Autre facile 15 min 5 min

Ingrédients: 100 g de raisins secs 100 g d?abricots secs 500 ml de jus de pomme ¼ cuillère à café rase d'agar agar 1 cuillère à café de cannelle en poudre, ou de ...

Compote d'abricots secs

Autre facile 30 min 287 kcal

Ingrédients: 250 g d'abricots secs 3 verres d'eau...

Sel à frotter pour le barbecue

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1/4 tasse de cassonade tassée 2 cuillères à table de poudre de chili 2. cuillères à table de paprika 1 cuillère à table de cumin moulu 1 cuillère à t...

Tartelettes aux mirabelles et chocolat blanc pour celui qui n'aime pas les prunes

Entrée moyen 10 min 40 min

Ingrédients: 1 pâte sablée des prunes 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 3 cuillères à soupe de sucre 100 g de chocolat blanc râpé...

Coques à la provençale

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500 g de coques 1 oignon 3 gousses d'ail ½ bouquet de persil 20 cl de crème liquide piment sel poivre 4 tomates huile d'olive...

Cake moelleux façon provençale

Apéritif facile 20 min 45 min

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 10 cl de lait 50 g de gruyère râpé 50 g d'olives vertes ou de câpres ...

Crumble de ratatouille

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 100 g de farine 90 g de beurre demi-sel 100 g de parmesan ou chapelure ratatouille maison...

Tarte aux artichauts, tomates séchées et poivrons marinés

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: Pour la pâte : 180 g de farine t65 2/3 d'un yaourt nature 1 oeuf 1 cuillères à soupe de fenouil en grains 1 pincée d'herbes du maquis Sel ...

Ratatouille aux graines de sésame et ses nouilles de soja

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 champignon de Paris 1 courgette 2 tomates 2 tranches de jambon de dinde graines de sésame huile de sésame sauce soja nouilles de soja 2 tranches de...

Salade de pâtes "cecilia's salad" de jamie oliver

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1/3 de concombre 2 tomates pas trop grosses 200 g de pâtes une dizaine d'olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de basilic 1 cuillère à soupe d...

Poulet mijoté à la bière, aux oignons rouge et au safran

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 poulet 2 oignons rouge 50 cl de bière 2 cubes de bouillon de volaille 1 bouquet garni 1 pincée de pistil de safran 150 g d'abricot sec 50 g de rais...

Estouffade provençale

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 800 g de boeuf en dés de 5cm 2 oignons + 2 g d'ail 2 cuillères à soupe de farine 50 cl de vin blanc 1/2 boite de tomates pelées 150 g d'olives vertes...

Sauce aux légumes du soleil

Autre facile 20 min 45 min

Ingrédients: 2 kg de tomates grosses 5 poivrons 2 grosses aubergines ou 4 petites 4 courgettes 2 oignons jaunes 4 gousses d’ail 150 g de fromage de brebis type to...

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