Recettes de cuisine d'été - 3482 recettes sur Ptitchef

Ratatouille , comme dans le film ;-)

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Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 Aubergine longue et fine (ou deux petites) 2 Courgettes moyennes 3 Tomates olive (assez grosses) 2 Poivrons colorés (jaunes, oranges, rouges ou ver...

Gambas et chipirons à la plancha, pennette

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Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 12 petites gambas 500 g de petits chipirons sel poivre un peu de piment d'espelette une tomate, 2 gousses d'ail un demi-oignon rouge 200 g de pen...

Tarte aux abricots - pâte sablée et frangipane amande noisette

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Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: pour la pâte sablée : 60 g de beurre 1 oeuf 130 g de farine + 1 sachet de levure 30 g de sucre glace Pour la crème : 1 oeuf 150 g de poudre d'aman...

Boulettes de boeuf à la semoule, sauce soleil

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour les boulettes : 350 g de boeuf haché 60 g de semoule cuite 1 oeuf 1 cuillère à café de paprika 4 cuillères à soupe de farine Sel poivre P...

Pancakes au saumon à la plancha

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Entrée moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 300 g de farine, 50 g de saumon fumé, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs entiers, 50 g de beurre fondu, ½ litre de lait, une cuillère à café ...

Filets de boeuf au poivre à la plancha

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Plat facile 20 min 341 kcal

Ingrédients: 4 filets de boeuf 20 g de poivre noir concassé 10 cl de whisky 2 échalotes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Tarte pêches de vigne à l'alsacienne

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Dessert facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kilo de pêches de vigne 1 oeuf 25 cl de lait 1 paquet de sucre vanillé 50 g de sucre...

Soupe de melon façon sud-ouest

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 Melons 5 cl de Muscat 1 Barquette de tranches de Magret fumé 4 tranches de foie gras mi-cuit 4 petites "têtes" de menthe Piment d'espelette 6 C...

Epaule d'agneau confite au four, légumes façon ratatouille

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Plat facile 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: 2 épaules d'agneau 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 aubergines 6 courgettes 1.2 kg de tomates 1 tête d'ail 2 oignons 24 petites pommes ratte ...

Salade de maquereau, poivrons et noix

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 grosse boite de maquereau au vin blanc 1 poivron rouge De la salade type frisé ou endive 10 cerneaux de noix 1 cuillère à café de ciboulette 3 cuil...

Recette verrine sucrée : granité d'ananas au rhum

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Dessert facile 10 min

Ingrédients: moitié d’un ananas rhum sucre cassonade de la menthe fraiche...

Canard aux petites pêches de vigne

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 Canette de Barbarie d'environ 1,4 kg (avec le Foie de préférence) 800 g de petites Pêches de Vigne 1 Échalote Gros Sel Poivre Thym 1 Verre de Vin ...

Salade de peches a la menthe

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Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: une pêche eau sucre feuille de menthe...

Smoothie nectarine, abricot et lait d?amande

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Boisson facile 15 min 20 min

Ingrédients: 2 nectarines blanches 3 abricots 20 cl de lait d’amande sucré 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine Sucre...

Barbecue sur la plage, oui vous ne rêvez pas !

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Autre facile 5 min 20 min

Ingrédients: côtelettes d'agneau, côtes de porc citron vert tomates concombre melons...

Poulet aux oignons, poivrons et tomates

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Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuisses de poulet 1 boite moyenne de concassé de tomate 1 petite boite de concentré de tomate 2 oignons 1 poivr...

Smoothie a la tomate

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 4-5 tomates bien mures 1 yaourt type bulgare 1 yaourt normal nature 1 cas d huile d olive 1/2 jus de citron sel poivre 1 pincee de piment d'e...

Aïoli garni

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Plat facile 25 min 33 min

Ingrédients: 1,5 kg de morue salée et séchée 500 g d'escargots de mer (bulots ou gros bigorneaux) 800 g de carottes 1 kg de pommes de terre 1 chou-fleur 1 kg de p...

Sorbet à la mangue et au gingembre sublime et frais

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Dessert facile 1 heure

Ingrédients: 2 à 3 mangues 10 à 15 ml (2 à 3 cuillères à thé) de gingembre frais râpé finement 2 cuillères à soupe de sucre superfin ou granulé 1 blanc d’oeuf (fa...

Recette de smoothie aux carottes et épinards

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Boisson facile 10 min 83 kcal

Ingrédients: 5 grosses feuilles d'épinards 1 carotte coupée finement en rondelles 1 verre de jus de pomme 3 glaçons...

Magret de canard aux abricots moelleux et romarin, en rôti

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Plat facile 5 min 30 min

Ingrédients: 2 beaux magret de canard une dizaine d'abricots moelleux une dizaine de petites feuilles de romarin frais sel poivre...

Roulés d'aiglefin à la provençale

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Plat facile 10 min 7 min

Ingrédients: 6 filets d’aiglefin 2 tomates 1 poivron 1 citron des herbes de Provence une trentaine de pics apéritifs...

Saveur d'automne : cake pommes, figues, abricots, amandes et miel

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Autre facile 20 min 40 min

Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 sachet de levure 4 oeufs 60 gr de sucre roux 1 cuillère à soupe de miel 100 gr de beurre d...

Recette smoothie de tomates aux saveur de l'été

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Boisson facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 tomates 25 cl de jus de tomate 25 cl de jus de pomme ou une demi pomme passé au mixer 1/2 carotte 1/4 le céleri coupé 2 boules de glaces vanille ...