Délices de la mer à la plancha

Ingrédients

• 4 morceaux de dos de cabillaud
• 250 g à 300 g de crevettes décortiquées
• un petit pot d'ails confits maison
• des herbes de provence
• sel
• poivre
• 4 à 5 citrons jaunes non traités
• de l'huile d'olive
• une petite salade iceberg

Préparation

• Couper les dos de cabillaud en morceaux pas trop petit, ensuite dans un grand saladier, mettre les dos et les crevettes.
• Presser les citrons, mélanger les dans un bol avec l'huile, les gousses d'ail confites légèrement écrasées, les herbes, le sel et le poivre.
• Une fois, la préparation terminée, recouvrer le poisson et les crevettes de celle-ci et laisser macérer 30 minutes tout en remuant de tant à autre.
• Au bout de 30 minutes, allumer votre plancha et une fois bien chaude, faire revenir la préparation quelques minutes, arroser du jus restant, et servir sans attendre accompagné d'un lit de salade assaisonnée.

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