Ptitchef

Fruits de mer à la plancha

Plat
2 parts
5 min
6 min
facile
Une salade de fruit de mer à la plancha délicieuse

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500g de supions

500 g de moules dans les coquilles

1 gousse d'ail finement hachée

1 CS de persil plat ciselé

1 CS de basilic ciselé

2 CS d'huile d'olive

1 citron

1 CC Piment d'Espelette

1 tomate

Sel

Préparation

  • Nettoyer et sécher les supions
    Nettoyer les moules
  • Peler la tomate la découper en petits cubes.
    Dans un bol, mélanger l'ail haché, le persil, le basilic et la tomate. Ajouter l'huile, les épices et le sel.
  • Faire chauffer la plancha et la graisser légèrement. Faire revenir les supions 2 à 3 mn. Ajouter les moules pendant 1 mn.
    Verser les mélange précédent et laisser cuire sur la plancha encore 1 à 2 mn en remuant.
    C'est prêt ! Arroser de jus de citron et déguster rapidement.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Quel légumes s'accordent avec les fruits de mer à la plancha ??? JE VOUS REMERCIE

Réponse Ptitchef:

Des aubergines, des courgettes ou encore des tomates :-)




Commentaires des membres:

suzynette, 30/08/2015

Simple mais excellent, surtout en cette saison !

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
30/08/2015

Excellent. J'ai ajouté quelques gambas.. Tous les fruits de mer et poissons à chair ferme sont pour moi les bienvenus dans cette très bonne recette..

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler
30/08/2015

Tres de mer a la plancha bon fruits

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
Muriel, 23/06/2019

Bonjour, pour les moules c'est avec ou sans la coquilles car sur l'image, il n'y a pas de coquilles. Merci

(1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Sans :-)

lecircee, 18/02/2017

O k pour les gambas

(2) (0) Signaler
31/08/2015

Très bonne recette j ai ajouté des gambas

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31/08/2015

Aïe Aïe !! je n'ai pas de plancha moi, mais votre recette me plais bien, je vais la réaliser dans une grande poëlle ça devrait marcher.

(4) (2) Signaler

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