Ptitchef

Fruits de mer à la plancha

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
369 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire dégorger les coquillages dans de l'eau froide salée (avec du gros sel) pendant 30 minutes, afin qu'ils rejettent le sable.
  • Gratter les moules.
    Décortiquer les crevettes et enlever le boyau.
  • Nettoyer, peler et couper les asperges dans le sens de la largeur en tranche.
  • Couper l'avocat en tranche (fines lamelles d'un demi centimètre).
  • Nettoyer la courgette et couper en cubes d'un demi centimètre.
  • Battre les œufs en omelette. Saler, et mettre le piment esperluette.
  • Faire revenir la courgette dans de l'huile d'olive.
    Mélanger avec les œufs battus en omelette.
  • Sur la planche, faire ouvrir les coquillages et faire cuire les légumes, et les crevettes.
  • A l'intérieur d'un cercle de cuisine, verser l'omelette sur la plancha sur deux centimètre de hauteur.
  • Mettre l'omelette sur une assiette de service.
  • Répartir les asperges, l'avocat, les crevettes et les coquillages.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 369Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 51g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (499g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Paella aux fruits de mer
Paella aux fruits de mer
6 parts
1 h 45 m
moyen
4.5 / 5
Recette Risotto aux asperges vertes et parmesan
Risotto aux asperges vertes et parmesan
4 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Roulés de saumon au chèvre et asperges
Roulés de saumon au chèvre et asperges
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Sandwich aux crevettes, avocat et coriandre
Sandwich aux crevettes, avocat et coriandre
1 parts
10 min
facile
5 / 5

A lire également

Pour le réveillon du Nouvel An, vaut-il mieux composer son plateau de fruits de mer ou l’acheter tout prêt ? Pour le réveillon du Nouvel An, vaut-il mieux composer son plateau de fruits de mer ou l’acheter tout prêt ? Les stars de la mer pour vos fêtes : 5 choix incontournables à la poissonnerie! Les stars de la mer pour vos fêtes : 5 choix incontournables à la poissonnerie! Voici les fruits les moins caloriques. À consommer sans modération ! Voici les fruits les moins caloriques. À consommer sans modération !

Derniers dossiers

Après la prise d'antibiotiques : que manger pour aider l'intestin à se rétablir ? Après la prise d'antibiotiques : que manger pour aider l'intestin à se rétablir ? Pringles : la raison surprenante derrière leur forme si particulière Pringles : la raison surprenante derrière leur forme si particulière Hypothyroïdie : Évitez ces aliments pour protéger votre thyroïde Hypothyroïdie : Évitez ces aliments pour protéger votre thyroïde

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez