Orphie grillée à la plancha

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Ingrédients

- 1 Orphie par personne,
- de l'huile d'olive,
- sel,
- poivre au moulin,
- 1 citron vert,
- épinards en branche,
- beurre.

Préparation

Etape 1

Le temps de préchauffer la plancha badigeonnez d'huile, salez, poivrez, et arrosez du jus d'un citron vert l'orphie préalablement vidée.

Etape 2

Déposez l'orphie sur un papier cuisson et posez sur la plancha à feu doux. Laissez cuire 10 minutes de chaque côté.

Etape 3

Mettez un peu de beurre dans les épinards pour accompagner.

Etape 4

Un petit vin blanc, un Muscadet.

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