Dans un saladier mélangez le poivre avec le whisky, l'huile d'olive et les échalotes ciselées.
Plongez-y les filets de boeuf et laissez mariner le tout au réfrigérateur au moins 4 heures.
Allumez votre plancha et quand celle-ci a atteint sa température maximale de chauffe faites-y cuire vos filets de boeuf environ 5 minutes de chaque côté.
Au moment de servir déposez une cuillère à café du reste de marinade sur chaque filet.
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