Ptitchef

Recette de barbecue

208 recettes
Recette Lomo al merken

Lomo al merken

Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de paprika, 3 cuillères à soupe de merken, 2 cuillère à café de sucre en poudre, 8 cl d'huile, 1,5 kg de contre-filet....
Recette Porotos chilenos

Porotos chilenos

 
Sans gluten
Plat moyen 40 min 234 kcal
Ingrédients: 400 g de haricot blanc, 1 oignon rouge, 20 g de persil plat, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, sel, poi...
Recette Papillote de lieu jaune, coco, gingembre et citron vert

Papillote de lieu jaune, coco, gingembre et citron vert

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 8 feuilles de bananier ou de papier alu 4 filets ou pavés de lieu jaune, environ 200 g chacun 200 ml lait de coco (bien remuer la boîte, parfois ça d...
Recette Brochettes d'abricots au romarin

Brochettes d'abricots au romarin

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 abricots (ou plus selon votre gourmandise) Un peu de sucre cassonade quelques brins de romarins...
Recette Pilons de poulet grillés à la portugaise

Pilons de poulet grillés à la portugaise

Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 2 tasses d’eau 1 tasse de vermouth rose ou rouge (ou de porto) 1/2 tasse d’huile d’olive 10 tiges de ciboulette à l’ail ciselées (ou 2-3 gousses d’ai...
Recette Lotte et saint jacques au programme du grille

Lotte et saint jacques au programme du grille

Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 petite queue de lotte de très fines tranches de lard fumé 2 cuillères à soupe de sirop de miel aux épices 2 cuillères à soupe de sauce soja ...
Recette Tapas et apéro ......... première série !

Tapas et apéro ......... première série !

Apéritif facile 50 min 60 min
Ingrédients: 1) Feuilletés aux anchois : 1 pâte feuilletée 100 g d'anchois à l'huile 100 g de beurre Tapenade 250 g d'olives noires nature dénoyautées 6 filets d'a...
Recette Oeuf cocotte au jambon

Oeuf cocotte au jambon

Plat facile 18 min 488 kcal
Ingrédients: 8 oeufs - 150 g de dés de jambon - 75 g de gruyère râpé - 20 cl de crème fraîche allégée - 3 cuillères à soupe de sauce barbecue - 10 gouttes de...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Travers de porc à la façon nord thaïlandaise

Travers de porc à la façon nord thaïlandaise

Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: Pour la marinade : du gingembre frais (1 cuillère et demi) 1 cuillère à café de poivre blanc 1/4 de cuillère à café de mélange 5 épices 1 cuillère à c...
Recette Grillades de porc et leur ratatouille

Grillades de porc et leur ratatouille

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 côtes de porc sans os 2 courgettes 1 poivron rouge 4 tomates 1 bouillon cube aux légumes un verre d'eau 1 oignon 1 gousse d'ail herbes de Provence ...
Recette Poulet épicé sur canette de bière

Poulet épicé sur canette de bière

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 1 canette de bière de 360 ml (12 oz) 1 poulet de 1,6 à 1,8 kg (3,5 à 4 lb), sans les abattis 2 cuillères à soupe de Sel à frotter barbecue Sel à f...
Recette Brochette de poulet tikka masala et raïta de pommes

Brochette de poulet tikka masala et raïta de pommes

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 700 g de blanc de poulet 100 g de yaourt nature 150 g de pâte tikka masala 1 pomme verte 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 60 g de crème fraîc...
Recette Brochettes de poulet shish taouk

Brochettes de poulet shish taouk

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 1366 kcal
Ingrédients: 900 g de poitrines de poulet coupées en cubes le jus de 2 citrons 4 gousses d'ail hachées 3 cuillères à table d'huile d'olive 1 cuillère à thé de thy...
Recette Brochettes de porc à la citronelle

Brochettes de porc à la citronelle

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à table de sauce nuoc mam 1 cuillère à table de sucre 2 cuillères à table d'eau 1 cuillère à table d'échalotes hachées 1 cuillère à table ...
Recette Steak aux fines herbes

Steak aux fines herbes

Plat facile 15 min 8 min
Ingrédients: 4 biftecks d'aloyau d'environ 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Marinade aux fines herbes : 160 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive 60 ml (1/4 tasse) de persil f...
Recette Salade de pâtes estivale à ma façon

Salade de pâtes estivale à ma façon

 
Entrée facile 10 min 581 kcal
Ingrédients: le reste de pâtes cuites 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 bocal de tomates séchées 150 g de parmesan ...
Recette Épices à frotter bbq pour le porc

Épices à frotter bbq pour le porc

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 4 côtelettes de porc ½ cuillère à thé de cassonade ¼ cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de poudre de chili ¾ cuillères à thé de poudre d?ail ¼ cu...
Recette Maquereaux grillés à l'huile d'olive

Maquereaux grillés à l'huile d'olive

 
Sans gluten
Plat facile 21 min 330 kcal
Ingrédients: 4 maquereaux 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'herbes de Provence Sel poivre 2 citrons coupés en qua...
Recette Saumon gros sel

Saumon gros sel

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 filet de saumon entier (1,5 à 2 kg) ouvert sans les arêtes mais avec la peau du gros sel...
Recette Hamburger au boeuf et au bacon

Hamburger au boeuf et au bacon

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 ½ lb (750 g) boeuf haché maigre 1 oeuf légèrement battu 1 ½ tasse (375 ml) céréales Rice Krispies réduites à 175 ml (3/4 tasse) 1/4 tasse chacun de...
Recette Poulet doré au miel et aux épices mélange du québec

Poulet doré au miel et aux épices "mélange du québec"

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 250 kcal
Ingrédients: 8 pilons de poulet 4 cuillères à soupe de miel 1 verre d'eau 2 échalotes émincées quelques gousses d'ail avec leur peau du sel 3 cuillères à soupe d'...
Recette Brochettes de legumes, salade de champignons, mache

Brochettes de legumes, salade de champignons, mache

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 150 g de mâche 250 g de petites tomates 250 g de champignons de Paris 1 poivron rouge herbes de Provence 4 steacks sel, poivre sauce salade...
Recette Brochettes de poulet au romarin et à la sauge, comme chez gracianne

Brochettes de poulet au romarin et à la sauge, comme chez gracianne

 
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 400 g de blancs de poulet 8 belles tiges de romarin d'une vingtaine de centimètres 1 poignée de feuilles de sauge fraîche 1 poivron rouge 1 bel oi...
Recette Brochettes de solomillo

Brochettes de solomillo

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 600 g de solomillo (filet de porc) coupé en lanières 1 ou 2 gros oignons Sel 1 cuillère à soupe d?huile d?olive (pour badigeonner les brochettes) 1 c...


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