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Brochette de poulet et aubergines sauce basque
Ingrédients
Nombre de parts: 3
Préparation
- Découper les blancs de poulet en gros cubes. Les enfiler sur les brochettes.
- Badigeonner les morceaux de viande avec la sauce basque.
- Laver et découper les aubergines. Les faire cuire à la vapeur 5 minutes.
- Finir la cuisson à la poêle avec une bonne dose de sauce .
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Questions:
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