Ptitchef

Soufflé au cointreau

Autre
6 parts
20 min
20 min
facile
150 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 petits soufflés :

100 g de sucre

1/4 de L de lait

60 g de farine

2 jaunes d’oeufs

4 blancs d’oeufs

25 g de sucre

Préparation

  • Etape 1 - Soufflé au Cointreau
    Beurrer et sucrer les moules à soufflés.
  • Dans un récipient, mélanger la farine avec un peu de lait froid. Faire bouillir le restant de lait et le verser sur ce mélange.
  • Etape 3 - Soufflé au Cointreau
    Cuire le tout sans cesser de remuer. Mélanger hors du feu avec les jaunes d’œufs (c'est la crème pâtissière à l'envers), ajouter le parfum.
  • Monter les blancs en neige avec le sucre, incorporer au fouet un quart des blancs.
  • Etape 5 - Soufflé au Cointreau
    Mélanger délicatement le restant des blancs à l'écumoire.
  • Etape 6 - Soufflé au Cointreau
    Verser l'appareil dans un ou plusieurs moules à soufflés, garnir au 3/4.
  • Cuisson à four chaud 200°C pendant 15 à 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)
Calories: 150Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Soufflé au Cointreau, photo 1
Soufflé au Cointreau, photo 2
Soufflé au Cointreau, photo 3
Soufflé au Cointreau, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

12/06/2016

Quelle est la dose d'alcool??????

(0) (0) Signaler
04/04/2013

Très bonne recette

(0) (0) Signaler

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