Ptitchef

Soufflé provençale....

Autre
4 parts
20 min
40 min
facile
423 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de beurre

120 g de farine de pois chiche

50 cl de lait


40 g de parmesan

200 g de ratatouille

Préparation

  • Réaliser une béchamel avec le beurre, la farine de pois chiche et le lait.
  • Hors du feu, incorporer les jaunes d’œufs, la ratatouille ( soit avec les morceaux soit écrasé grossièrement) et le parmesan.
  • Etape 3 - Soufflé provençale....
    Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
  • Etape 4 - Soufflé provençale....
    Verser dans un moule a bord très haut, parsemer de parmesan et enfourner dans un four préchauffé a 200° pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 290g
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 33.3g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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