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Soufflé au fromage (à la faisselle)

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

304 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
20

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ou

Ce soufflé au fromage est vraiment à tomber, délicieux et fondant, moelleux et le goût très doux. Un vrai plaisir pour les papilles.

Préparation

On commence par mélanger la faisselle avec les jaunes d'oeufs, on poivre, un peu de muscade et du piment d'Espelette.
On ajoute la fécule. On monte les blancs en neige très fermes et on les incorpore délicatement au mélange précédent. On ajoute le fromage.
On place ensuite dans des petits moules à soufflé et au fout chaud (180°) pour 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)

Calories: 304Kcal

Glucides: 9.2g
Lipides: 21.1g
Gras sat.: 12.2g
Protéines: 18.6g
Fibres: 0.6g
Sucre: 5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Soufflé au fromage (à la faisselle), photo 1

Soufflé au fromage (à la faisselle), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

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