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Soufflé au fromage (à la faisselle)

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
304 Kcal
Ce soufflé au fromage est vraiment à tomber, délicieux et fondant, moelleux et le goût très doux. Un vrai plaisir pour les papilles.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de faisselle


8 g de fécule de maïs

60 g de fromage râpé

muscade


piment d'Espelette

Préparation

  • On commence par mélanger la faisselle avec les jaunes d'oeufs, on poivre, un peu de muscade et du piment d'Espelette.
  • On ajoute la fécule. On monte les blancs en neige très fermes et on les incorpore délicatement au mélange précédent. On ajoute le fromage.
  • On place ensuite dans des petits moules à soufflé et au fout chaud (180°) pour 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 9.2g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 18.6g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Soufflé au fromage (à la faisselle), photo 1Soufflé au fromage (à la faisselle), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

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