Chapelure maison
Que faire avec du pain rassis ? Surtout pas le jeter en tout cas ! Si vous aimez les nuggets, escalope milanaise et autre recettes panées, transformez votre pain rassis en... chapelure ! Avec l'aide d'un mixeur, vous obtiendrez une poudre croustillante qui vous permettra de faire croquer n'importe quel aliment ;-) On vous explique tout pas à pas ↓
Ingrédients
2
Coût estimé: 0.5Euros€ (0.25€/part)
Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
Couper le pain et le mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 min (attention : il ne doit pas cramer !)
Laisser refroidir puis mixer à l'aide d'un hachoir (ou un blender / mixeur).
Il doit vous rester des petites miettes.
Vous pouvez aromatiser votre chapelure avec des herbes aromatiques ou des épices si vous le souhaitez.
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FAQ ❓
Comment conserver la chapelure maison ?
La chapelure maison se conserve dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également la congeler pour une durée prolongée.
Peut-on utiliser d'autres types de pain pour faire de la chapelure ?
Oui, vous pouvez utiliser différents types de pain, comme le pain complet, la baguette ou même le pain de seigle, pour varier les saveurs de votre chapelure.
Quelle est la différence entre la chapelure maison et celle du commerce ?
La chapelure maison est généralement plus fraîche et sans additifs, ce qui lui permet d'avoir un goût plus authentique et une texture plus croustillante.
Comment aromatiser la chapelure maison ?
Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme le thym, le romarin ou des épices comme le paprika pour personnaliser votre chapelure selon vos goûts.
Est-il possible de faire de la chapelure avec du pain frais ?
Il est préférable d'utiliser du pain rassis, mais si vous n'avez que du pain frais, vous pouvez le faire sécher au four avant de le mixer pour obtenir une chapelure.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 143Kcal
- Glucides: 28.3g
- Lipides: 0.7g
- Gras sat.: 0.1g
- Protéines: 4.7g
- Fibres: 1.5g
- Sucre: 1.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (50g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Ptitchef_com Questions
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Commentaires
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4.86/5, 14 votes 5 commentaires
G
gourmetencuisine
Elle est 100X meilleure que l'industrielle !
J'ai cuisiné cette recette
K
kithy17
Très bonne recette, économique, facile et surtout pas chère! Meilleure qu 'une marque très connue...
Plus de gaspillage.
J'ai cuisiné cette recette
D
daton
Comment conserver la chapelure et combien de temps
Réponse Ptitchef_com:
Environ deux à trois mois dans un bocal hermétique! :)
P
PF46
Il suffit aussi de prendre du pain sec !
gianna-dl-59
Je rajoute de l'ail et du persil, parfois du parmesan aussi et je congèle.
Je suis ravi que la chapelure maison vous plaise autant ! Rien de tel que du fait maison pour retrouver ce croustillant et cette saveur authentique. Continuez à cuisiner avec plaisir !