Tarte au maroilles sur pâte extra croustillante au parmesan et à la peau de lait

Name: Tarte au maroilles sur pâte extra croustillante au parmesan et à la peau de lait
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de peau de lait; 15 g de parmesan fraîchement râpé; 40 g de farine complète; 1/2 maroilles; 1 énorme poignée de gruyère râpé; 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; sel; poivre

Autre

4 parts

15 min

20 min

facile

486 Kcal

Tarte au maroilles sur pâte extra croustillante au parmesan et à la peau de lait

votez maintenant
46

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour la pâte (pour une tarte de 12 cm de diamètre) :

75 g de peau de lait
15 g de parmesan fraîchement râpé
40 g de farine complète

Pour la garniture :

1/2 maroilles
1 énorme poignée de gruyère râpé
4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
sel
poivre

Préparation

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients, travaillez la pâte jusqu'à obtention d'une boule homogène. Mettez la pâte au frais pendant environ 30 minutes.
Mettez la pâte en deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la. Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Grattez la croûte et coupez le maroilles en tranches et déposez-les sur le fond de pâte. Salez et poivrez et versez la crème fraîche, saupoudrez de fromage râpé .
Mettez à cuire à 190°C environ 20 minutes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette