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Tarte au maroilles sur pâte extra croustillante au parmesan et à la peau de lait

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
441 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte (pour une tarte de 12 cm de diamètre) :

75 g de peau de lait

15 g de parmesan fraîchement râpé

40 g de farine complète


Pour la garniture :


1 énorme poignée de gruyère râpé

4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

sel

Préparation

  • Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients, travaillez la pâte jusqu'à obtention d'une boule homogène. Mettez la pâte au frais pendant environ 30 minutes.
  • Mettez la pâte en deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la. Foncez un moule à tarte avec la pâte.
  • Grattez la croûte et coupez le maroilles en tranches et déposez-les sur le fond de pâte. Salez et poivrez et versez la crème fraîche, saupoudrez de fromage râpé .
  • Mettez à cuire à 190°C environ 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 7.7g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 20g
  • Protéines: 32.2g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
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