Mettre la maïzena à diluer avec un peu deau. Dans un autre bol, mettre le son davoine, le sel puis le lait (2 c.soupe) et mélangez. Ajoutez la maïzena, remuez bien, puis ajoutez les herbes de votre choix moi jai mis du cumin, de lail et des assaisonnements pour salades. Dans une poêle huilée, versez la préparation et faites la cuire comme une crêpe se mange chaud, ou froid mais si vous optez pour une galette froide en remplacement de pain, alors faites la bien épaisse en ajoutant du son davoine.
Galette sucrée (sans uf): même chose que précédemment, mais on remplace les herbes par du sucré : Edulcorant canderel vanillé, cacao dégraissé, sucre de canne, etc pour accompagner un fruit, du melon vert saupoudré de cacao maigre dégraissé comme sur la photo par exemple... Les glaces aussi seraient à envisager...
Cette galette sert de base aux crêpes légères salées ou sucrées, pour 0 complexe !
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