Mélangez tous les ingrédients et déposez une grosse cuillère à soupe de pâte dans une poêle chaude, lissez le dessus et formez pour avoir un cercle et faites cuire environ 5 minutes de chaque côté.
Si vous voulez faire de pancakes au chèvre, déposez un petite cuillère de pâte dans la poêle, déposez un morceau de chèvre et recouvrez d'un peu de pâte, lissez bien et faites cuire.
Et si vous êtes fan de fromage, saupoudrez un peu le dessus du pancake de fromage râpé quand le premier côté cuit, et faites de même avec le second côté et vous aurez une petite croûte de fromage croustillante à souhait!!!
Pour les pancakes aux choiux, coupez les choux en petits morceaux et mélangez-les bien à la pâte avant de faire cuire les pancakes.
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