Œufs brouillés de luxe

Name: Œufs brouillés de luxe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: des oeufs; sel; poivre; 6 ou 7 g de truffe finement rapé à la microplane + 2 copeaux; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 10g de beurre par oeuf; 1 jaune d'oeuf pour 4 oeufs entiers

Plat

facile

20 min

Un oeuf bluffant avec une texture parfaite, de plus le goût de la truffe est présent mais pas trop prononcé.

Ingrédients

des oeufs
sel
poivre
6 ou 7 g de truffe finement rapé à la microplane + 2 copeaux
1 cuillère à soupe de crème fraîche
10g de beurre par oeuf
1 jaune d'oeuf pour 4 oeufs entiers