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Muffins banane et pavot

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Ingrédients:

250g de farine.
100g de sucre roux.
2 œufs.
15cl de lait.
100g de beurre.
1 sachet de levure chimique.
2 bananes mûres.
2 cuillères à soupe de rhum Negrita.
2 cuillères à soupe de graines de pavot.

Préparation:

1. Mélangez la farine, le sucre roux et la levure. Ajoutez les graines de pavots.

2. A part, fouettez le lait avec les œufs, le beurre fondu et le rhum.

3. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez.

4. Coupez la banane en dés et incorporez la à la pâte.

5. Versez dans des caissettes en papier ou des moules à muffins.

6. Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.


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