Qui veut des chichis (churros) !!

Une recette très très facile, peu couteuse et surtout délicieuse!!!!

Dans une casserole, faites bouillir l?eau en y ajoutant une pincée de sel.
Dans le même temps faites chauffer l?huile de votre friteuse.

Ensuite, verser la farine et le sucre dans un saladier, mélangez, puis y ajouter l?eau bouillante, et je dit bien que l?eau doit être bouillante !
Mélangez rapidement avec une cuillère en bois et non pas un fouet puisque la pâte y resterait collée dessus.
Ne tentez pas d?obtenir une pâte homogène, il faut juste remuer rapidement et laisser les grumeaux.
Insérez ensuite cette pâte dans l?appareil à churros ou chichi (ou à défaut dans une poche a douille, ou faire soit meme des boudins...) puis tourner la poignée pour réaliser les churros. Mettez vous au dessus de votre friteuse et couper le churros à la longueur souhaitée.
Recommencez l?opération autant de fois que vous voulez de churros.
Laissez frire dans la friteuse jusqu?à ce qu?ils soient dorés, puis posez les sur du papiers absorbant. Essuyez et servez chaud en y ajoutant du sucre par dessus, du nutella, de la confiture ou autre!!