Tiramisu corse

Name: Tiramisu corse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 jaunes d’oeuf; 50 g de sucre; 80 g de brocciu corse; 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche; 2 blancs d’oeuf; quelques biscuits; framboises

Une variante légère et fruitée du traditionnel tiramisu. Cette recette est idéale pour l'été.

Dessert

3 parts

15 min

facile

241 Kcal

votez maintenant
10

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 jaunes d’oeuf
50 g de sucre
80 g de brocciu corse
2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
2 blancs d’oeuf
quelques biscuits
framboises

Préparation

Battre 2 jaunes d’œuf avec 50 g de sucre.
Rajouter 80 g de brocciu corse (d'ou le nom ...) et 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche.
Puis battre les 2 blancs d’œuf en neige. Mélanger les blancs enfin récupérés avec la préparation au brocciu.
Casser quelques biscuits au fond des coupes de service.
Écraser les framboises grossièrement à la fourchette avec un peu de sucre, en prenant soin de réserver quelques fruits pour la décoration.
Monter les coupes en intercalant gâteau, purée de framboises et crème. Il ne reste plus qu'à mettre les coupes au frais jusqu'au moment de servir.