En voici une petite déclinaison au sésame ... On avoue que la chair est toujours aussi tendre avec la méthode de l'arrosage avec le jus de cuisson toutes les 10 minutes, et ici, la peau du poulet a un bon goût de sésame.
Badigeonnez votre poulet d'huile de sésame. Mélangez une bonne cuillère à soupe de fond de volaille dans 200 ml d'eau.
Versez ce mélange dans le plat allant au four.
Déposez le poulet dans ce même plat. Salez et poivrez. Puis, recouvrez de graines de sésame.
Enfournez à four froid à la température de 175°C. Arrosez votre poulet toutes les 10 minutes pendant les 1 heure 30 (au moins mais tout dépend le doré que l'on souhaite) de cuisson (c'est fastidieux, mais c'est cela qui donne le bon goût).
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