Vous n’avez plus de sucre blanc dans vos placards? Ou vous souhaitez simplement réduire votre consommation? Ces quelques alternatives tromperont vos papilles. De nombreux ingrédients détiennent aussi un goût sucré, parfait pour vos desserts healthy.
Depuis la nuit des temps, le sucre fait partie intégrante de n’importe quelle pâtisserie. Pourtant, notre sucre en poudre raffiné, n'est pas le meilleur pour la santé. Très industriel, passant par un processus de raffinage, il est finalement assez calorique et très pauvre en nutriments.
Connaissez-vous la différence entre le sucre raffiné et non raffiné? Laissez-nous vous éclairer! Le sucre raffiné est démuni de minéraux, tandis que le sucre non raffiné en contient davantage. Il est donc préférable de choisir ce dernier.
Le sucre blanc, de canne, blond, roux ou la cassonade sont des sucres industriels raffinés. À l’opposé, le sucre muscovado, de fleur de coco et le rapadura sont des sucres non raffinés, qu’il est préférable de privilégier. Mais vous pouvez également privilégier ces alternatives:
