mon gateau se dégoufle quand il sort du four; why

Why? Because vous devez le laisser un peu au four porte ouverte 5mn ou ne pas ouvrir la porte du four lors de la cuisson du cake ou lorsque le gâteau est en cuisson dans le four eviter de le piquer ( avec la fameuse pointe de couteau qui teste )

Des le gateau est cuit tu le laisses dans le four et la porte entrre ouverte jusqua refroidissement

Peut être manque t'il d'un peu de cuisson
http://ornella88.canalblog.com