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9 recettes
Date
Titre
Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic
Entrée
Dos de cabillaud au céleri, jus de carottes et oranges, vinaigrette d'huîtres
Plat
Ecume de foie gras
Entrée
3 / 5
Espuma de framboise, vanille et balsamique
Dessert
5 / 5
Goujonnette de st pierre à basse température et cèpes à la coriandre ...
Entrée
Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie
Entrée
Palourdes à la patate douce, jus de mandarine à l'huile d'olive
Plat
Saint-jacques rôties, parmesan et balsamique
Entrée
5 / 5
Vinaigrette d'huîtres
Entrée
4 / 5
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Plat
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Gâteau crumble délicieux aux framboises, croquant et fondant
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