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84 recettes
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Titre
Lieu jaune en croustillant d'orange et pistaches, émulsion d'oranges
Plat
Filet mignon au lait de coco, gingembre et raisins secs
Plat
Bavarois figues/pruneaux au muscat
Dessert
Verrine : baba au limoncello, fraises et chantilly à la bergamote
Dessert
Gâteau succès aux deux ganaches
Dessert
5 / 5
Caponata aux citrons confits et câprons
Plat
3 / 5
Mini-cake à la mélisse et au citron
Autre
3.4 / 5
Tartelette aux fraises en gelée de fruits rouges
Dessert
Chaussons à la fondue d'échalotes et curry + drôme provencale
Apéritif
Bavarois de poires sur dacquoise noix, caramel et nougatine de noix
Dessert
4.5 / 5
Boeuf à l'orientale, pommes cannelle et riz
Plat
Soufflé aux agrumes
Autre
4 / 5
Taboulé presque libanais au sarrasin, citron confit, pignons
Plat
Tartelette en caramel de mendiants
Dessert
After-eight revisité
Dessert
Charlotte aux bananes et abricots rôtis
Dessert
3 / 5
Papillote (papier spécial) de saumon, poires et poivre...
Plat
Mousse de noix de saint jacques
Entrée
5 / 5
Clafoutis griottes/amandes
Dessert
Palmitos à la purée d'olives
Autre
5 / 5
Moelleux noisette et praliné
Autre
4.4 / 5
Verrine mousse de thon, brunoise tomates
Entrée
3.3 / 5
Moelleux amande au coeur de cassis
Dessert
Pesto aux noix du brésil et remerciements divers
Autre
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