Bien pétrir le tout sauf le beurre, l'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau.
Une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule, couvrir et laisser doubler de volume.
Diviser en petites boules et farcir avec le nutella, poser les boules dans un moule beurré et laisser lever à nouveau.
Faire chauffer le four, dorer la brioche avec (jaune d’œuf+quelques gouttes de vinaigres). Faire cuire à 200° jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
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L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→
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Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois!
